הומאז’ קברנה סוביניון 2022

יין שופע, עוצמתי ומרוכז עם ניחוחות של פירות שחורים, תבלינים, שוקולד ומעט עשבי תיבול.
ענבי הקברנה והמרלו נבצרו מחלקות איכותיות בעמק האלה, מדוללות ליבול מצומצם. הבציר נעשה בצורה ידנית לשמירה על שלמות הענב עד תחילת תהליך הייצור.
אחרי הפרדה מהשדרות תסס היין על הקליפות ולאחר השרייה ארוכה על קליפות ניסחט ותסס בשנית ועבר לחביות עץ אלון מסוגים שונים כדאי לאפשר מגוון טעמים. תהליך היישון נעשה בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי במשך 12 חודשים ונשפה פעמיים לפני הביקבוק הסופי.
מלווה מצוין לנתחי בשר עשויים על הגריל, תבשילים וגבינות עשירי טעם.