Wine is our painting and winemaking is our art - each wine with its character, each creation says different things. There is great beauty in wine and we strive to pass it to you with each sip.
סובאז'
סדרת סובאז'- "פרא" בצרפתית, היא סדרת היינות הבסיס של היקב, והיא משמשת ככניסה מושלמת לעולם היינות שלנו. עם מגוון של יינות לבנים, אדומים ורוזה, הסדרה מציעה חווית טעמים מרעננת ומגוונת.
יינות איכותיים אשר מופקים מענבים באזור עמק האלה והרי יהודה.
היינות אדומים בסדרת סובאז' – קברנה סוביניון וקארניאן, מיושנים בחביות אלון אשר יוצרים טעמים עמוקים ומורכבים.
היינות הלבנים והרוזה ,ללא יישון בחביות עץ, ארומטיים, עשירים בטעמי פרי וריחות מענגים.
SPARKLING
פט נט – Pet-Nat
מקור השם petillant naturel תסיסה טבעית
שרדונה מוגז בסגנון שמפניה,יין שהתחיל תסיסה במיכל וסיים בבקבוק.
לא עבר הצללה לכן יש בו מעט עכירות בגלל שאריות הפרי בעל טעמי פרי מודגשים עם מתיקות עדינה
הומאז'
סידרה עשירה ומגוונת הכוללת יינות לבנים: שרדונה, ויונייה, סוביניון בלאן ואדומים, קברנה סוביניון, סירה ומלבק.
היינות האדומים בסדרה זו מופקים מענבים שמגיעים מחלקות גפנים איכותיות בעמק האלה ובעמק קדש שבצפון הארץ ועשויים תוך כדי תהליכים מוקפדים, מיושנים בחביות עץ אלון במשך 12 חודשים.
היינות הלבנים עשויים מענבים שמקורם באזורים גבוהים בהרי יהודה, יינות עשירים בארומות, ניחוחות הדרים ומינרליות עדינה.
סידרה עשירה ומגוונת הכוללת יינות לבנים: שרדונה, ויונייה, סוביניון בלאן ואדומים, קברנה סוביניון, סירה ומלבק.
היינות האדומים בסדרה זו מופקים מענבים שמגיעים מחלקות גפנים איכותיות בעמק האלה ובעמק קדש שבצפון הארץ ועשויים תוך כדי תהליכים מוקפדים, מיושנים בחביות עץ אלון במשך 12 חודשים.
היינות הלבנים עשויים מענבים שמקורם באזורים גבוהים בהרי יהודה, יינות עשירים בארומות, ניחוחות הדרים ומינרליות עדינה.
סדרת הפרימיום
סידרת Heritag היא סדרת יינות הדגל של יקב יפו הסדרה המובחרת של היקב שכל מהותה מצוינות המתחילה בבחירת הענבים, המשכה בתהליכי ייצור מוקפדים במיוחד וסופה ביין האיכותי ביותר של יקב יפו.
סדרה המציגה יינות מורכבים מהענבים המובחרים ביותר שהתיישנו בחביות האיכותיות ביותר
היינות מיושנים בחביות משובחות מעץ אלון צרפתי וימשיכו להתיישן בבקבוק.
יינות עשירים ומורכבים בעלי ארומות עוצמתיות, מאוזנים עם מרקם מלטף.
הבלנדים בסדרת הפרימיום הם תמיד בחירה אישית של היינן ונחשבים ל-best של אותה שנה.
