יין עשיר ומורכב בעל ארומות בשלות של פרי שחור ואדום, שזיף סגול, תות וריבה עם רמזים לקפה קלוי ושוקלד מריר. היין עוצמתי ומאוזן היטב, בעל מרקם מלטף, גוף מלא וסיומת וארוכה.
כרמים עם יבולים נמוכים מעמק קדש וכרם מטע שבהרי יהודה.
בציר ידני ולילי לקבלת ענב קר שמגיע ליקב במהרה ונכנס לתהליך תסיסה מבוקר שנמשך 10 ימים, הושרה על קליפותיו במשך שבועיים ולאחר מכן עבר תסיסה מלולקטית.
יישון בחביות עץ אלון צרפתי חדשות במשך 18 חודשים.
עבר שלוש שפיות עד הבקבוק.
מלווה מצוין למאכלים עשירים וקלאסיים כמו שוק טלה בגריל או רוסטביף עסיסי.
מומלץ להשכיב את הבקבוק במקום אפל ובטמפרטורה של 15-20 מעלות עד לפתיחה

סדרת heritage היא יין הדגל של יקב יפו שכל מהותה מצוינות המתחילה בבחירת הענבים, המשכה בתהליכי ייצור מוקפדים במיוחד וסופה ביין האיכותי ביותר שאנו מציעים.